De Branderij
Bij ons draait alles om echte koffie, specialty koffie met karakter, herkomst en verhaal. Elke boon die wij gebruiken is traceerbaar tot bij de oorsprong en komt van boeren die met zorg en toewijding hun werk doen.
Wij geloven dat eerlijke koffie begint bij transparantie. Elke stap in het proces, van oogst tot kop, behandelen we met aandacht en vakmanschap.
Als microbrander kies ik bewust voor kleine batches, zodat elke boon de zorg en precisie krijgt die ze verdient. Zo garandeer ik een constante kwaliteit en kan het unieke karakter van elke oorsprong volledig tot zijn recht komen. En geloof mij, dat proef je!
Koffie met karakter
Specialty koffie is geen gewone koffie. Het is koffie van uitzonderlijke kwaliteit en karakter, die met zorg wordt geteeld, geoogst, verwerkt en gebrand. Elke boon wordt beoordeeld op smaak, zuiverheid en herkomst.
Wat dat betekent in jouw kopje? Meer complexiteit, meer diepgang, meer beleving.
Bij ons draait specialty koffie niet alleen om smaak. Eerlijke handel, transparantie en respect voor het ambacht, van de koffieboer tot de barista zijn de basis normen voor deze koffie.
Mijn doel
Mijn doel? Mensen verrijken. Niet alleen met smaak, maar met beleving. Via een zorgvuldig opgebouwd assortiment: van single origins tot unieke micro-lots en natuurlijk mijn eigen blend met liefde samengesteld.